Finalmente, após alguns dias no aguardo de fotos, nosso “primeiro” post!
Hoje tivemos fechamento de aulas sobre Brasil.
Depois da gastronomia serrana italiana, serrana alemã, catarinense, paranaense, paulista, carioca, capixaba, mineira e baiana terminamos com a gastronomia do “resto” do nordeste.
Vou destacar dois pratos preparados em aula:
Depois da gastronomia serrana italiana, serrana alemã, catarinense, paranaense, paulista, carioca, capixaba, mineira e baiana terminamos com a gastronomia do “resto” do nordeste.
Vou destacar dois pratos preparados em aula:
Carne seca com purê de “ jerimum” e aipim palha
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Particularmente, o melhor do dia.
Um pouco “trabalho escravo” fazer o aipim palha [recebemos aipim congelado, daí neh, quase uma esponja], cortando em julienne e tal embora o resultado final tenha sido bem satisfatório;
O purê de “jerimum” leva leite de côco [vício/] e no caso foi feito com abóbora [não é piada, é “a minha faculdade”], portanto não vou dar minha opinião;
Deixo claro que carne seca não é um dos meus ingredientes preferidos, mas nesse prato me agradou e muito... simples e com sabor super agradável, o famoso “gostinho de quero mais”;
O segundo prato em destaque:
Bolo de rolo
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Tá deixo claro, também, que pra mim doce algum supera algo que leve goiaba, NADA!
Basicamente uma massa levíssima, recheada com goiabada diluída em água;
Quem alguma vez na vida fez rocambole vai entender: quando sai do forno tem que ser colocada sobre um pano polvilhado com açúcar [básicoafuh/];
Meu, apaixonei total, tipo vai rola de fazer sempre, porque além de não exigir muuito trabalho fica com sabor/consistência INCRÍVEL!
Rolou também baião de dois, tapioca e cartola. Todos têm seu valor, mas pra mim, esses dois foram os melhores.
:*
